baboo imago

baboo logo_black

RESERVAONLINE

Menú de bienvenida del Chef Carlos D. Redondo

19.01.15

Nos es grato anunciar la incorporación del Chef Carlos D. Redondo como nuevo jefe de cocina de Baboo L&R. Carlos ha sido profesor en prestigiosas escuelas de hostelería y ha formado parte de las mejores cocinas de la Costa del Sol (Calima, Schilo - El Cortesín). Estamos seguros de sorprenderte con una cocina de gran calidad, equilibrada, cercana y asequible.

Como muestra de este propósito el Chef ha diseñado este menú gastronómico de bienvenida que tendremos disponible todos los días hasta el 13 de febrero. Estamos deseando recibirte, puedes hacer tu reserva online en este enlace

 

Cóctel de nuestras naranjas amargas (lima y ginebra)

Rollito nem de langostino (melocotón-salvia-cilantro)

Empanadilla crujiente de foie (caldito al Jerez-azúcar tostado)

Salmón de una nueva manera (regaliz-mahonesa de vainilla)

Lomo alto de buey sutilmente asiático (jengibre-tomate especiado-pak choi)

Chocolate al cubo (helado de caramelo salado-fresas)

 

32€ (IVA incluido)

Copyright Baboo Restaurant 2017 / website created by Brida